快手凉菜皮蛋豆腐教程,不用生火,信手拈来做

作者: 行业动态  发布:2019-09-25

今天杨小厨教大家做一道快手凉菜——皮蛋豆腐。

炎炎夏日,胃口不好,是常有的事儿。

这道菜制作简单,甚至不需要生火,信手拈来,简单几步就能完成。

今天杨小厨一口气教大家4款开胃小菜,做法简单、食材也简单。

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花几分钟学会这些,从此再也不用担心吃不下饭了,下面开始吧~

另外皮蛋豆腐营养丰富,味道鲜美,还具有清热解火的功效,是一道很有营养的开胃菜。

酸豆角

下面就跟杨小厨一起学习吧~

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食材:

食材:

内脂豆腐1盒、皮蛋或松花蛋1个、葱、蒜、红辣椒、生抽、耗油、香油、盐、味精

豇豆500克、白醋200克、水300克、青红尖椒2个、姜1小块、花椒、盐适量

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做法:

做法:

1、豇豆洗净切成粒备用;

1、盒装豆腐剪开四角倒扣在盘子中;

2、青红椒切成小段,姜切片备用;

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3、将豇豆放入碗中加适量的盐腌制1小时;

2、皮蛋去皮洗净后切碎,葱、蒜切碎,红辣椒切小圈;

4、锅中加水、白醋、青红尖椒、姜片、花椒,大火煮沸转小火再煮3分钟;

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5、把煮沸的料汁倒入腌好的豇豆中;

3、将生抽、耗油、香油、醋与蒜、葱、红辣椒按照自己的口味调成酱汁;

6、将酸豆角放入冰箱冷藏之后即可食用。

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小贴士:

4、把皮蛋放在豆腐上,再淋上酱汁即可;

食用的时候也可再次炒熟,味道更佳。

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三杯酱瓜

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5、成品。

食材:

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黄瓜500克、白醋200克、生抽200克、白砂糖200克、盐10克、

小贴士:

做法:

1、豆腐可以切成几块也可不切;

1、黄瓜洗净去掉两头,切成小段备用;

2、可撒上少许香菜,味道更佳。

2、锅中加水烧开,放入黄瓜淖1分钟后捞出凉水冷却;

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3、按照步骤2的做法反复3次;

4、把黄瓜段切成圆片备用;

4、锅中加入醋、生抽、盐、白砂糖、开火煮沸成汁;

5、将做好的酱汁淋在黄瓜上即可。

新奥门蒲京娱乐场,6、食用之前在冰箱里冷藏一夜效果更佳。

小贴士:

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