今天杨小厨教大家做一道快手凉菜——皮蛋豆腐。

炎炎夏日，胃口不好，是常有的事儿。

这道菜制作简单，甚至不需要生火，信手拈来，简单几步就能完成。

今天杨小厨一口气教大家4款开胃小菜，做法简单、食材也简单。

花几分钟学会这些，从此再也不用担心吃不下饭了，下面开始吧~

另外皮蛋豆腐营养丰富，味道鲜美，还具有清热解火的功效，是一道很有营养的开胃菜。

酸豆角

下面就跟杨小厨一起学习吧~

食材：

食材：

内脂豆腐1盒、皮蛋或松花蛋1个、葱、蒜、红辣椒、生抽、耗油、香油、盐、味精

豇豆500克、白醋200克、水300克、青红尖椒2个、姜1小块、花椒、盐适量

做法：

做法：

1、豇豆洗净切成粒备用；

1、盒装豆腐剪开四角倒扣在盘子中；

2、青红椒切成小段，姜切片备用；

3、将豇豆放入碗中加适量的盐腌制1小时；

2、皮蛋去皮洗净后切碎，葱、蒜切碎，红辣椒切小圈；

4、锅中加水、白醋、青红尖椒、姜片、花椒，大火煮沸转小火再煮3分钟；

5、把煮沸的料汁倒入腌好的豇豆中；

3、将生抽、耗油、香油、醋与蒜、葱、红辣椒按照自己的口味调成酱汁；

6、将酸豆角放入冰箱冷藏之后即可食用。

小贴士：

4、把皮蛋放在豆腐上，再淋上酱汁即可；

食用的时候也可再次炒熟，味道更佳。

三杯酱瓜

5、成品。

食材：

黄瓜500克、白醋200克、生抽200克、白砂糖200克、盐10克、

小贴士：

做法：

1、豆腐可以切成几块也可不切；

1、黄瓜洗净去掉两头，切成小段备用；

2、可撒上少许香菜，味道更佳。

2、锅中加水烧开，放入黄瓜淖1分钟后捞出凉水冷却；

@本文图文均由DIY食堂原创，如需转载请注明出处。

3、按照步骤2的做法反复3次；

4、把黄瓜段切成圆片备用；

4、锅中加入醋、生抽、盐、白砂糖、开火煮沸成汁；

5、将做好的酱汁淋在黄瓜上即可。

新奥门蒲京娱乐场，6、食用之前在冰箱里冷藏一夜效果更佳。

小贴士：

本文由蒲京娱乐场发布于行业动态,转载请注明出处：快手凉菜皮蛋豆腐教程，不用生火，信手拈来做

关键词：